— michele cantarelli blog

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La prima edizione de il corso “La fotografia entra in cucina” in collaborazione con Iter e Università dei Sapori si è consumata.

Insieme a lei anche la mia soddisfazione, specie considerando che le prime sono sempre esperienze sperimentali e suscettibili di aggiustamenti. Il corso era sold-out e questo è già stato un successo, ma pur sempre vano se non accompagnato da tutto il resto.

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In attesa della prima edizione del workshop “La fotografia entra in cucina” dedicata alla pasticceria, sono entrato nelle cucine dell’Università dei Sapori e ho fatto qualche scatto di reportage sul lavoro dei futuri pasticcieri, che ritroveremo nella giornata di laboratorio fotografico del workshop.

Il tema era il cioccolato e se è vera la storia dei polifenoli antiossidanti sono uscito dalla cucina decisamente più sano e più giovane!

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